Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Schweinefleisch
- 100 g Speck (durchwachsen)
- 2 EL Öl
- 2 Zwiebel
- Salz
- Pfeffer (frisch gemahlen)
- Cayennepfeffer
- Paprika (edelsüss, Pulver)
- 175 g Brühreis
- 500 ml Gemüsesuppe
- 2 EL Paradeismark
- 500 g Paradeiser (enthäutet)
- 4 EL Sauerrahm; bzw. Crème fraîche
- Petersilie (gehackt)