Tzaziki
Zubereitung:
- Für das Tzaziki den Topfen mit Joghurt mischen einen Schuss Olivenöl dazugeben.
- Knoblauch und Gurten unterziehen, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken. Gut durchziehen lassen.
Tipp:
Je höher der Fettanteil beim Joghurt, desto aromatischer und cremiger wird das Tzaziki.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Region: Griechenland
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 0 Portionen:
- 2 Stk. Salatgurke (entkernt, in feinen Scheibchen)
- 4 Stk. Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 500 g Topfen
- 400 g Joghurt (griechischer)
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer