Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 10 Portionen:
- 10 Wirsingblätter a 20 g (klein)
- Salz
- 250 g Krebsschwänze, ohne Kopf, mit Schale a 20 g
- 2 Frühlingszwiebeln (schlank)
- 2 Rote Pfefferschoten a 15 g
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Bund Koriandergrün
- 1 EL Limettensaft
- 1 TL Sesamöl
- Pfeffer