Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Region: Deutschland
Zutaten für 0 Portionen:
- 2 Grosse, dicke Rindsrouladen (ss in etwa 350 - 400 g)
- 2 EL Butter (oder Margarine)
- 1 Eier
- 125 g Gekochtes Selchkaree
- 250 g Erdäpfel (gekocht)
- 100 ml Sauerrahm bzw. Crème fraiche oder sauere Schlagobers
- 2 TL Majoran (getrocknet)
- Pfeffer, Muskatgewürz und Salz
- 1 Suppengrün mit ein wenig Sellerie
- 1 Zwiebel (grob gewürfelt)
- 250 ml Fleisch - bzw. Geflügelbrühe
- Öl
- Weinbrand
- Süsses Schlagobers und Sossenbinder