Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Zutaten für 0 Portionen:
- 1500 g Schweinsschulter
- 1500 g Fettarmer Schweinebauch
- 75 g Salz
- 0.5 TL Gemahlener schwarzen Pfeffer
- 0.5 TL Gemahlener weissen Pfeffer
- 1 TL Muskat (frisch gerieben)
- 1 TL Ascorbinsäure (Apotheke)
- 1.5 Knoblauchzehen (zerdrückt)
- 1 TL Majoran
- 1 TL Kümmel
- 1 TL Thymian
- 1 TL Oregano