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Sizilianischer Tomatensalat

Gabriele1

Zubereitung:

  1. Zuerst die Tomaten in Scheiben schneiden.
  2. Die Zwiebeln schälen und klein schneiden und zu den Tomaten geben.
  3. Olivenöl mit Oregano, Salz und Pfeffer mischen.
  4. Das Dressing über die Paradeiser und Zwiebeln geben und 10 Minuten ziehen lassen.

Tipp:

Den Tomatensalat mit frischem Basilikum garnieren. Balsamico gibt eine feine süß-saure Note.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Salat

Region: Sizilien

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 5 Tomaten
  • 2 Zwiebel
  • Oregano (getrocknet)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3 EL Olivenöl