Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Hauptspeise, Hauptspeise
Region: Tirol, Österreich
Zutaten für 0 Portionen:
- 400 g Schweinsfilet (Ragoutstücke)
- 300 g Schweinswurst
- 50 g Speck (fett)
- 2 Lorbeerblätter
- 3 Gewürznelken
- 1 Glas Rotwein
- 2 EL Olivenöl
- Butter
- 1 Zwiebel
- 1 Dose(n) Pelati (geschälte Paradeiser)
- Salz
- Pfeffer
- Rindsuppe
- 3 Erdäpfeln