Nougatzwetschken in Strudelteig
Zubereitung:
- Für die Nougatzwetschken das Backrohr auf 200 °C vorheizen. Die Zwetschken entkernen und mit Nougat füllen. Den Strudelteig aufbreiten, mit verquirltem Ei und Butter bestreichen und in 4 Quadrate schneiden.
- Jede Zwetschke in ein Stück Teig einschlagen. Die Zwetschken auf ein leicht geöltes oder mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C ca. 8 Minuten backen.
- Währenddessen die Kompottmarillen mit dem Marillenbrand mixen und durch ein Sieb passieren. Die fertig gebackenen Zwetschken herausnehmen, mit Staubzucker bestreuen und mit der Marillensauce anrichten.
Tipp:
Die Nougatzwetschken schmecken auch sehr gut mit Vanilleeis oder anderen Saucen.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Dessert warm
Zutaten für 2 Portionen:
- 4 Stk. Zwetschken
- 50 g Nougat
- 1 Blatt Strudelteig (Fertigprodukt)
- 100 g Kompottmarillen
- 2 cl Marillenbrand
- 1 Stk. Eier
- Butter (und Öl)
- Staubzucker (zum Bestreuen)