Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Hauptspeise, Suppe
Region: Kuba
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Bohnen (getrocknet)
- 1500 ml Wasser
- 2 Paprika
- 125 ml Olivenöl
- 1 Zwiebel (groß)
- 6 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Zucker
- 0.5 TL Oregano (gemahlen)
- 0.5 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
- 1 EL Paradeismark
- Koriander (Blätter)
- 2 Lorbeerblätter
- 2 EL Essig
- 3 EL Weißwein (trocken)
- 4 EL Olivenöl