Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Salat, Vorspeise kalt
Region: Syrien
Zutaten für 6 Portionen:
- 100 g Linsen
- 750 ml Wasser
- Salz
- 1 Zwiebel (mittelgroß)
- 3 EL Olivenöl
- 150 g Burghul, grob geschrotet
- 1 Prise Kumin, gemahlen; Kreuzkümmel
- 1 Paradeiser
- 1 Gurke (klein)
- 1 Lauchzwiebel, dünn
- 1 Minzeblätter, getrocknet; bis zweifache Masse
- 0.5 Zitrone (Saft)
- Pfeffer
Dekoration