Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Beilage, Hauptspeise
Zutaten für 5 Portionen:
- 1 kg Putenbrust (im Ganzen)
- 1 EL Rosmarinnadeln
- 2 Scheibe(n) Sellerie (geschält)
- Salz
- Pfeffer
- Öl (zum Braten)
Für die Currysauce
- 1 Apfel
- 1/2 Banane
- 1 Scheibe(n) Ananas
- 1 EL Rosinen
- 1 EL Butter
- 1 Zwiebel
- 1 EL Kokosett
- 1 EL Currypulver
- 150 ml Kokosmilch
- 250 ml Hühnersuppe
- 200 ml Schlagobers
- 1 Zweig(e) Zitronengras
- 3 Kaffirlimettenblätter
- Salz
- Pfeffer