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Zwetschkenröster

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Zubereitung:

  1. Zunächst Wasser und Zucker mit den Gewürzen zum Kochen bringen.
  2. Die Zwetschken entkernen, halbieren und hinzufügen, unter wiederholtem Rühren kochen.
  3. Wenn die Früchte halb zerfallen und die Schalen sich einzurollen beginnen, ist der Zwetschkenröster fertig.

Tipp:

Zwetschkenröster wird traditionell zu Kaiserschmarrn gereicht.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Beilage

Region: Österreich

Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegetarisch

Zutaten für 0 Portionen:

  • 1 kg Zwetschken
  • 1 Stange(n) Zimt
  • 2 Gewürznelken
  • 200 g Zucker
  • 1 Zitrone