Brasilianischer Langkornreis
Zubereitung:
- Die Zwiebeln schälen, fein würfeln und in dem heissen Öl glasig weichdünsten. Langkornreis dazugeben und 5 min mitdünsten. Mit Wasser löschen, mit Salz würzen und bei geschlossenem Deckel bei geringer Temperatur 20 min quellen.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Beilage
Region: Brasilien
Zutaten für 8 Portionen:
- 80 g Zwiebel
- 6 EL Olivenöl
- 500 g Reis
- 1000 ml Wasser
- Salz