Einen völlig unterschiedlichen Geschmacksakzent erzielt man, wenn man die gekochten Kutteln mit Steinpilzen und Schalotten anröstet und mit Schlagobers sämig einkocht.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Suppe
Region: Österreich, Steiermark
Eigenschaften: für Abenteurer
Zutaten für 6 Portionen: