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Gebackene Spätzle - Hefenteig

Rene11

Zubereitung:

  1. Leichten, gut gegangenen Germteig durch den Spatzenseiher in heisses Schmalz treiben und die Spätzle schwimmend backen. Man nennt diese Art von Spätzle ebenfalls Ulmer Spätzle.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Suppe

Region: Deutschland

Zutaten für 0 Portionen:

  • 125 g Mehl
  • 1 Eier
  • Salz
  • Milch
  • 3 g Germ
  • Backschmalz