Leila
Zubereitung:
- Fettränder entfernen und die Steaks einheitlich dick schneiden.
- Für die Marinade die Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Mit den restlichen Zutaten gut verrühren.
- Steaks in eine flache Glasschüssel legen, die Marinade darübergießen und die Steaks darin wenden.
- Die Schüssel mit einem Deckel verschließen und über Nacht kühl stellen. Die Steaks gelegentlich wenden.
- Kurz vorm Grillen aus der Marinade nehmen und ca. 6-8 Minuten auf jeder Seite grillen, gelegentlich mit der restlichen Marinade bestreichen und je nach gewünschter Garstufe fertig grillen.
- Die Steaks mit z. B. mit Kroketten anrichten und servieren.
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Tipp:
Verwenden Sie lieblichen Rotwein für eine süßliche Note und eher trockenen Wein für geschmacksintensive, pikante Speisen.