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Haferflocken Bratlinge

brigitteb

Zubereitung:

  1. Gemüsesuppe in einem Kochtopf aufkochen lassen. Haferflocken dazugeben. Ca. 15 Minuten zu einen dicken Brei kochen. Dabei hin und wieder umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Petersilie und Schnittlauch waschen und trocken tupfen. Die Zwiebel schälen. Die Champignons abtropfen lassen.
  3. Alles klein hacken und mit dem Mehl in den Haferflockenbrei rühren. Abkühlen lassen.
  4. Mit angefeuchteten Händen kleine, flache Bratlinge formen.
  5. Butter in einer Bratpfanne erhitzen. Die Bratlinge darin auf jeder Seite goldbraun anbraten.

Tipp:

Zu den Bratlingen passt ein Kräuter Dip und/ oder gemischter Salat.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Hauptspeise

Region: Weltweit

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 750 ml Gemüsesuppe (heiß)
  • 200 g Haferflocken
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 1 Stk. Zwiebel
  • 150 g Champignons (aus der Dose)
  • 1 EL Mehl
  • 40 g Butter