Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 4 Portionen:
- 20 g Morcheln (getrocknet)
- 12 Scheibe(n) Rohnschinken; a jeweils 8 g
- 30 g Pistazienkerne
- 1 Zwiebel (mittelgroß)
- 2 Knoblauchzehen
- 0.5 Bund Petersilie
- 1 TL Butter
- 1 Eier
- 100 g Frischkäse
- Pfeffer
- Paprika
- Salz
- 1 Schweinsfilet; a ca. 450 g (groß)
- 2 TL Dijonsenf
- 300 g Blätterteig