Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Zutaten für 4 Portionen:
- 400 g Schweinsnuss
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 1 EL Tomatenpüree
- 2 EL Olivenöl
- 100 ml Weißwein
- 400 g Pelatitomaten
- 2 Kalbsknochen
- 1 Zweig(e) Rosmarin
- Salz
- Pfeffer
- 500 g Spiralen (Tricolore)
- 50 g Parmesan (gerieben)