sweetsour
Zubereitung:
- Für die Zucchinipuffer die Zucchini schälen, grob raspeln, einsalzen und dann das Wasser herausdrücken. Zwiebel, Petersilie und Dill klein schneiden und mit allen Zutaten gut vermengen.
- Die Masse esslöffelweise in das heisse Öl der Bratpfanne geben und flachdrücken. Beide Seiten goldgelb anbraten. Kalt mit Knoblauchjoghurt zu Tisch bringen.
Tipp:
Die Zucchinipuffer schmecken auch warm genossen.