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Frühlings-Cocktail ohne Alkohol

Zubereitung:

  1. Für den Frühlings-Cocktail ohne Alkohol die Blättchen der Kräuter von den Stielen zupfen. Die Kräuter mit etwas Orangensaft vermischen und mit dem Stabmixer zu einem Püree mixen. Mit dem restlichen Orangensaft und Johgurt auffüllen und mit Honig nach Belieben süßen.
  2. Den Frühlings-Cocktail ohne Alkohol in hohe Gläser füllen und mit frischen Kräutern garnieren.

Tipp:

Ernten Sie die Kräuter für den Frühlings-Cocktail ohne Alkohol erst, wenn der Morgentau verschwunden ist, am besten an einem sonnigen Tag. 

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Eigenschaften: Schnelle Küche, Preiswerte Küche

Zutaten für 4 Portionen:

  • 2 Orange (Saft)
  • 400 g Naturjoghurt
  • 1 Bund Kräuter (z. B. Zitronenmelisse, Petersilie, Basilikum, Braune Minze, Thymian, Zitronenverbene)
  • Honig (nach Belieben)