Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Vorspeise kalt, Frühstück
Zutaten für 0 Portionen:
- 300 g Kalbsbraten (*)
- 1 Zitrone (unbehandelt)
- 1 EL Kapern (klein)
- 1 EL Blattpetersilie
- 1 EL Balsamicoessig (weiss)
- 4 EL Olivenöl (kaltgepresst)
- 1 EL Senffrüchte aus dem Glas, fein gehackt
- 1 Chilischote
- Salz
- Pfeffer