Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Region: Italien
Zutaten für 14 Portionen:
- 500 g Zucchini (mittelgross)
- Salz
- 100 g Zwiebel
- 1 Knoblauchzehen (klein)
- 1 Bund Basilikum
- 1 Bund Petersilie (glattblättrig)
- 2 EL Olivenöl
- 60 g Butter
- 6 Eier
- 50 g Parmesan (gerieben)