Bunter Schichtsalat
Zubereitung:
- Für den bunten Schichtsalat die Eier in 10 Minuten hart kochen, abschrecken, abschälen und in Scheibchen schneiden. Gemüse reinigen, abspülen. Blattsalat, Radieschen, Paradeiser in Streifen und Gurke in Scheiben schneiden. Karotten und Käse grob reiben.
- Alles der Reihe nach in eine geeignete Schüssel schichten. Mayonnaise und Joghurt durchrühren. Mit Zitronensaft, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken. Die Sauce über den Blattsalat gießen und bei geschlossenem Deckel (eventuell über Nacht) im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Den bunten Schichtsalat servieren.
Tipp:
Die Gemüsesorten für den bunten Schichtsalat können nach Belieben variiert werden.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Salat
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 6 Portionen:
- 5 Eier
- 1 Eisbergsalat
- 5 Paradeiser (mittelgroß)
- 1 Bund Radieschen
- 1 Salatgurke
- 500 g Karotte
- 200 g Gouda (mittelalt)
- 4 EL Mayonnaise (für den Salat)
- 300 g Joghurt
- 23 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer