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Bärlauchbutter

Zubereitung:

  1. Butter mit dem Saft einer Zitrone cremig aufschlagen. Mittelscharfen Senf sowie den feingehackten Bärlauch einrühren. Nochmals verrühren, mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen.
  2. Bärlauchbutter in einen Spritzbeutel mit großer Stentülle geben und Roseten auf Pergamtenpapier spritzen.
  3. Jetzt 1 Stunde im Kühlschrank abgekühlt stellen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Beilage

Zutaten für 8 Portionen:

  • 250 g Butter
  • 1 Zitrone (Saft)
  • 2 EL Senf (mittelscharf)
  • 30 g Bärlauch