Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kindergerichte, Beilage
Region: Österreich, Wien
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Tomaten
- 400 ml Gemüsesuppe (oder Rindssuppe)
- 100 ml Weißwein
- 1 Zwiebel (klein, fein gehackt)
- 1 Rübe (klein, gelb)
- 1 Scheibe(n) Speck (dick, oder Rohschinken)
- 1 Bund Petersilie (klein)
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 1 Prise Zucker
- 1 Prise Rosenpaprika-Pulver (scharf)