Insalata Caprese
Zubereitung:
- Für den Insalata Caprese die Paradeiser und Mozzarella in Scheiben schneiden und abwechselnd in Fächerform auf einen Teller schichten.
- Mit Salz und Pfeffer und etwas Oregano würzen. Mit frischen Basilikumblättern und schwarzen Oliven anrichten.
Tipp:
Wer möchte kann noch ein paar Oliven über den Insalata Caprese streuen.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Vorspeise kalt, Salat
Region: Italien
Eigenschaften: Schnelle Küche, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 3 Stk. Paradeiser
- 1 Stk. Mozzarella
- Basilikum (frisch)
- Oliven
Für das Balsamico-Dressing
- 1 EL Balsamicoessig
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Orange
- Salz
- Pfeffer