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Schnittlauchsauce

habibti

Zubereitung:

  1. Joghurt und Crème fraîche mit dem Rührgerät verquirlen. Sehr fein geschnittene Zwiebel und Senf unterziehen. Mit Kapern, vielleicht ein wenig Pfeffer, Kapernflüssigkeit, Salz und Schnittlauchröllchen nachwürzen.
  2. Unser Tipp: Frischer Schnittlauch ist deutlich aromatischer als getrockneter!

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 250 g Magerjoghurt
  • 150 g Crème fraîche
  • 0.5 Zwiebel (klein)
  • 1 TL Senf
  • 2 EL Kapern
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Bund Schnittlauch