Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Hauptspeise, Suppe
Region: Italien
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Paradeiser; gut ausgereift
- 150 g Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen (oder mehr)
- 125 ml Olivenöl
- 750 ml Hühnersuppe
- 1 TL Paprika (edelsüss, Pulver)
- Cayennepfeffer
- Salz
- 1 Prise Zucker
- 6 Kabeljaukoteletts; (6 Koteletts entsprechen ungefähr 1, 25 kg)