Statt Seezunge kann auch Seeteufel oder Zander verwendet werden. Fügen Sie dem Nudelwasser niemals Öl zu und schrecken Sie die Nudeln nach dem Kochen nicht ab - nur so können sich die Nudeln dann mit Sauce oder Sugo optimal verbinden.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Profi-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Österreich, Ungarn
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 4 Portionen:
Für die Sauce