Kartoffelcremesuppe mit Apfelwein
Zubereitung:
- Für die Kartoffelcremesuppe eine große Zwiebel in Würfel schneiden und in etwas zerlaufener Butter in einer Bratpfanne anbraten. 1/2 kg Kilo Äpfel waschen, schälen und kleinwürfelig schneiden.
- Ebenfalls in der Bratpfanne andünsten. Mit Apfelwein und Wasser aufgießen.
- Zwei Päckchen Kartoffelsuppe reinrühren und mit Pfeffer und Salz nachwürzen und die Kartoffelcremesuppe servieren.
Tipp:
Mit Ingwer und Curry gewürzt, wird die Kartoffelcremesuppe schmackhaft exotisch. Natürlich kann man die Kartoffelsuppe auch selbst machen.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Suppe
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Äpfel
- 1 Stk. Zwiebel
- Butter
- 500 ml Apfelwein
- 2 Pkg. Kartoffelsuppe
- Pfeffer
- Salz
- Ingwer
- Curry