Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Hauptspeise, Frühstück
Region: Frankreich
Zutaten für 4 Portionen:
Crêpes
- 100 g Mehl
- 2 Eier
- 150 g Milch
- 30 g Butter
- Salz nach Gusto
Füllung
- 300 g Matjesfilets
- 150 g Karotte
- 150 g Zucchini
- 0.25 Bund Thymian
- Pfeffer
- 20 g Sonnenblumenöl oder anderes Pflanzenöl
Salat
- 1 Bund Dille
- 150 g Magerjoghurt
- 50 g Crème fraîche
- Salz
- Pfeffer
- 1 Zitrone
- 50 g Gelber Friséesalat Oder
- 50 g Häuptelsalat
- 125 g Cocktailtomaten