Fruchtsalat: Melone mit Himbeeren
Zubereitung:
- Die Melone halbieren, die Kerne mit einem Löffel entfernen, das Fruchtfleisch mit einem Kugelstecher herausnehmen oder kleinwürfelig schneiden. Die Himbeeren, das Zucker, Melonenfleisch, Likör in einer Backschüssel vorsichtig vermengen und ein bis 120 Minuten in den Kühlschrank stellen, durchziehen, dann in der ausgehöhlten Melone zu Tisch bringen.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Salat
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Netzmelone; bzw. Honigmelone (groß)
- 250 g Himbeeren
- 3 EL Zucker
- 20 ml Himbeergeist bis zweifache Masse oder Cointreau