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Weiße Kräutersoße

brigitteb

Zubereitung:

  1. Für die weiße Kräutersoße die Kräuter waschen, trocken schütteln und den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
  2. Petersil- und Dillblätter fein hacken.
  3. Von der Zitrone die Schale abreiben und die Frucht auspressen.
  4. Joghurt mit Sauerrahm und Sweet Chili Sauce verrühren.
  5. Kräuter dazu geben und die weiße Kräutersoße mit Zitronensaft und -schale, Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp:

Die weiße Kräutersoße passt sehr gut zu gekochten oder gebackenen Erdäpfel, aber natürlich auch zu Gegrilltem.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 250 g Joghurt
  • 250 g Sauerrahm
  • 1/2 Stk. Zitrone (unbehandelt)
  • 2 EL Sweet Chili Sauce
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1/2 Bund Dill
  • 1 Bund Schnittlauch
  • Zucker (nach Geschmack)
  • Salz
  • Pfeffer (frisch gemahlen, weiß)