Zubereitung:

1. Für Flambierte Maroni die Maroni oben kreuzweise einschneiden. Auf ein Blech setzen und im vorgeheizten Backrohr auf mittlerer Schiene 20 Minuten bei 200° C (Gasherd Stufe 4) backen.
2. Schälen und auskühlen lassen.
3. Anschließend eine Lage Maroni in eine kleine feuerfeste Form schichten. Darauf die Hälfte der Butter verteilen. Mit 2 EL Zucker bestreuen. Abermals Maroni und darauf Butterscheiben, restlichen Zucker und eine Prise Salz geben.
4. Am Tisch mit Cognac übergießen, anzünden und Flambierte Maroni genießen.

Tipp:

Flambierte Maroni sind ein toiles und wärmendes Dessert-Highlight Ihres Herbst-Menüs!