Pikantes Topfenmousse im Strudelkörbchen
Zubereitung:
- Für das pikante Topfenmousse im Strudelkörbchen Sahne schlagen, und kalt stellen. Topfen mit Butter cremig rühren, mit Salz und Gewürzen abschmecken. Frische Kräuter - je nach Saison - waschen, hacken, unterheben.
- Zum Schluss Obers unterheben und für 1-2 Stunden kalt stellen. Topfenmousse im Strudelkörbchen anrichten und servieren!
Tipp:
Das Topfenmousse im Strudelkörbchen kann mit verschiedenen Gewürzen gewürzt werden, um den Geschmack und Farbe zu variieren. Besipielsweise mit Paprikapulver oder Curry.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Vorspeise kalt, Zwischengang
Eigenschaften: Schnelle Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g Magertopfen
- 100 ml Obers
- 30 g Butter (weich)
- 1 Prise Salz
- frische Kräuter
- Pfeffer
- Kräutersalz
- Suppenwürfel
- 4 Stk. Strudelkörbchen