Mozzarella und Tomaten
Zubereitung:
- Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
- Den Büffelmozzarella ebenso in dünne Scheiben schneiden.
- Beides auf einem Teller dekorativ anordnen, mit Olivenöl und Essig beträufeln und mit Basilikumblättern bestreuen.
- Zusammen mit Baguette servieren.
Tipp:
Mozzarella und Tomaten ist ein ideales Sommergericht für heiße Tage. Außerdem passt noch sehr gut Rucola dazu.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Vorspeise kalt
Region: Italien
Eigenschaften: vegetarisch, Schnelle Küche
Zutaten für 1 Portionen:
- 250 g Büffelmozzarella
- 250 g Tomaten
- 4 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamicoessig
- Salz
- Basilikumblätter (grob zerzupft)