Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
Für die gefüllten Paprika
- 100 g Grünkemschrot
- 100 ml Gemüsebrühe
- 4 Stk. Paprikaschoten
- 2 EL Paprika
- 100 g Karotte
- 100 g Mais
- 2 Stk. Zwiebeln
- 2 EL Butter
- 100 g Crème fraîche
- 4 EL Petersilie
- 2 EL Käse
- Salz
- Pfeffer
- Paprikagewürz
Für die Sauce
- 125 ml Gemüsefond
- 2 EL Tomatenmark
- 100 g Crème fraîche
- Salz
- Pfeffer
- Paprikagewürz
- Zucker