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Hummus (Kichererbsenmus)

Leila

Zubereitung:

  1. Für das Hummus alle Zutaten zu einer feinen Paste pürieren und würzig abschmecken.

Tipp:

Das Hummus mit Korianderblätter garniert als Vorspeise mit türkischem Fladenbrot servieren.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Jause, Vorspeise kalt

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 Dose(n) Kichererbsen (425 g, abgetropft)
  • 3 EL Zitronensaft
  • 2 EL Olivenöl
  • 5 Zehe(n) Knoblauch (fein gehackt)
  • 1 TL Chili
  • Salz
  • Pfeffer
  • 20 g Sesampaste