Schwarzer Rettich hat leider die unangenehme Eigenschaft, starken Geruch zu entwickeln. Wenn man den schwarzer Rettichsalat allerdings mit Saurem Rahm und Kernöl zubereitet, findet das duftende Ereignis nicht oder nur in stark abgeschwächter Form statt, so dass man den Salat wirklich genießen kann.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Salat
Eigenschaften: Schnelle Küche, Preiswerte Küche, Schlanke Küche
Zutaten für 4 Portionen: