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Zubereitung:
- Den Mascarpone mit dem Frischkäse glatt rühren und 3 EL Amaretto, den Zucker und den Vanillezucker einrühren.
- Das Schlagobers mit dem Sahnesteif schlagen und bis auf 5 EL zum Verzieren unter die Creme rühren.
- Den fertigen Biskuitboden mit 2 EL Amaretto beträufeln, und die Creme auf den Boden streichen.
- Die Torte mit zerbröselten Amarettini bestreuen und mit dem übrigen Schlagobers verzieren.
Tipp:
Sollten Sie keine Amarettini zur Hand haben, können Sie die Torte auch mit Kakao bestäuben.