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Fruchtige Currysoße

Zubereitung:

  1. Für die fruchtige Currysoße den Apfel schälen und auf der Gemüsereibe raffeln, sodass das Kerngehäuse übrig bleibt.
  2. Mit Sauerrahm und Currypulver vermischen und die fruchtige Currysoße mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp:

Die fruchtige Currysoße passt zu allem Gegrilltem und Gebratenem, besonders zu Geflügel und Lamm.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage

Zutaten für 4 Portionen:

  • 250 ml Sauerrahm
  • 1 Stk. Apfel (klein, z. B. Topaz)
  • 1 TL Currypulver
  • Salz
  • Pfeffer (aus der Mühle)