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Mohngugelhupf mit Kirschen

Zubereitung:

  1. Für den Mohngugelhupf mit Kirschen einen Rührteig aus 175 ml Milch, Butter, Eiern, Mehl, 170 g Zucker, Vanillezucker und Backpulver zubereiten.
  2. Ein Drittel des Teiges mit dem Mohn, Rum, 30 g Zucker und der restlichen Milch mischen.
  3. Die Kirschen in den Basisteig einrühren. Und den Teig in eine ausgefettete Gugelhupfform füllen. Den Mohnteig auf den Kirschteig gießen und mit einer Gabel kurz durchrühren.
  4. Den Gugelhupf im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 75 Minuten backen.
  5. Mohngugelhupf mit Kirschen vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.

Tipp:

Statt den Kirschen können auch Preiselbeeren für den Mohngugelhupf verwendet werden.

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Kuchen & Torten

Zutaten für 1 Portionen:

  • 200 g Kirschen (entsteint)
  • 330 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 30 g Vanillezucker
  • 6 Eier
  • 750 g Mehl
  • 1 1/2 Pkg. Backpulver
  • 375 ml Milch
  • 225 g Mohn (gemahlen)
  • 40 ml Rum (optional)