Paradeiser-Feta-Bruschetta
Zubereitung:
- Baguette in Scheiben schneiden und im Rohr kurz antoasten.
- Aus den eingelegten Paradeisern, Feta, frischem Basilikum, Öl, Pfeffer und Salz in der Küchenmaschine einen Aufstrich zubereiten.
- Die Baguettescheiben damit bestreichen und im Rohr nochmals kurz anbacken, bis der Aufstrich schön verlaufen ist.
- Paradeiser-Feta-Bruschetta mit Basilikumblättern dekorieren!
Tipp:
Wer möchte, streut noch Pinienkerne darüber! Statt Feta eignet sich auch Mozzarella besonders gut.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Vorspeise kalt, Vorspeise warm
Region: Weltweit
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Baguette
- 200 g Feta
- 200 g Paradeiser (getrocknet)
- 1 Schuss Olivenöl
- Basilikum
- Pfeffer
- Salz