Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Hauptspeise, Suppe
Region: Mexiko
Zutaten für 4 Portionen:
- 200 g Kleine Tellerlinsen
- 100 g Speck (durchwachsen, in Scheiben)
- 1 EL Öl
- 1 Zwiebel (mittelgroß)
- 750 ml Rindsuppe
- 1 Erdapfel; mehligkochend zirka 150g (groß)
- Salz
- Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1 Prise Chili-Gewürz
- 1 Baby-Ananas; ersatzweise
- 1 Scheibe(n) Dicke frische Ananas
- 1 Limone