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Rhabarberkompott mit Schlagobers

Gabriele1

Zubereitung:

  1. Rhabarberstangen von der Schale befreien und in kleine Stückchen schneiden.
  2. In wenig Wasser mit Zucker, Zitronenschale und Zimt 5 Min. machen. Herausnehmen und den Bratensud ein kleines bisschen kochen.
  3. Das Schlagobers steifschlagen und zum Kompott anbieten.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 0 Portionen:

  • 750 g Rhabarber
  • Wenig Wasser
  • 125 g Zucker
  • 1 Unbeh.Zitrone; abger.Schale
  • 1 TL Zimt
  • 1 Pkg. Schlagobers
  • 1 EL Zucker