Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Beilage
Region: Schweiz
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 750 g Erdäpfeln (mehligkochend)
- 350 g Karotte
- 1 Porree (Stange)
- 250 g Leerdammer-Kaere
- Salz
- Pfeffer
- 1 Eier
- 150 g Vollmilchjoghurt
- 150 g Sauerrahm bzw. Crème fraiche
- 1 TL Honig (flüssig)
- 3 TL Senf (körnig)
- 60 g Butter
- 8 Scheibe(n) Räucherlachs
- 1 Bund Brunnenkresse
- 0.5 Bund Schnittlauch
- 1 EL Kürbiskerne