Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Zutaten für 0 Portionen:
- 500 g Bohnen (getrocknet, Pinto oder Great Northern)
- 250 g Speck (geräuchert, in kleine Würfel oder evtl. Streifen geschnitten)
- 250 g Zwiebel (klein geschnitten)
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 350 g Zucker (braun, ca. 300 g)
- 500 ml Tomatenketchup
- 6 EL Ahornsirup
- 6 EL Melisse (dunkel)
- 125 ml Worcestersauce
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer