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Zubereitung:
- Für das Himbeereis die Himbeeren verlesen und putzen. Nach Möglichkeit nicht waschen.
- Die Himbeeren und den Zucker im Mixer pürieren und in einen flachen Behälter füllen.
- Einfrieren und während des Gefrierens öfters umrühren.
- Das Schlagobers mit Zucker nach Geschmack steif schlagen.
- Wenn das Himbeereis gefroren ist, in die Dessertschälchen den Himbeergeist füllen, das Eis in Kugeln darauf setzen und mit Schlagobers toppen.
Tipp:
Sie können dieses Himbeereis natürlich auch mit anderen Beeren wie z.B. Erdbeeren machen.