Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Zutaten für 4 Portionen:
- 2 Zitronengras
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g Ingwer (frisch)
- 1 Frische rote (vielleicht mehr) Chilischoten
- 50 g Zucker
- 150 ml helles Bier
- 100 ml Ketchup
- 100 ml Sojasauce
- 2 EL Worcestershiresauce
- 1 TL Pfeffer (gemahlen)
- 0.5 Bund Koriandergrün
- 1500 g Schweinerippchen; in 3-4 Stücken
Zubereitungszeit
- 1 Stunde (plus Zeit zum Marinieren)
V I T A L I N F O - P.P.